NACHGEKOCHT: ERBSLIWÄHE

erbsen sind nicht so das favorisierte gemüse in diesem hause, aber versteckt unter einer eiersahneschicht überzeugen sie doch ;-).

hab' ich auch gleich gewusst, als ich die erbsliwähe von Herrn Lamiacucina das erste mal gesehen habe, seitdem stand sie auf der nachkochliste und gestern war es soweit:

erbsenschinkenquiche

variation: statt petersilie kam pimpinelle zu den erbsen und statt halbrahm, den es hier nicht gibt, eine sauerrahm-sahnemischung.
fazit: superlecker!

jetzt brauche ich nur noch ein rezept für die restlichen tk-erbsen :-D