Umso mehr weiß ich zu schätzen, dass er sich eine baldige Wiederholung dieses Auflaufs gewünscht hat :-)
Fenchelstreifen, Oliven und Persimonschnitzel wurden in eine Form geschichtet und mit Schmand-Senf übergossen.
Eine dicke Parmesanschicht und etwas Schnittlauch für die Vitamine darüber :-)
Im Backofen 40 Minuten gebacken:
ParmesanigerFenchelPersimonGratin
Das war aber auch gut.
Lag sicher an den Vitaminen :-))
