AUBERGINENZIEGERKÄSEPIZZA
am wochenende gab es endlich mal wieder eine neue pizza!
die letzten male waren es nur wiederholungen von altbewährten aber leckeren früheren versionen, diesmal jedoch eine premiere:
auberginen, angebraten und mit olivenöl, knoblauch und zitronensaft über nacht mariniert, zusammen mit kalamataoliven, gebröckeltem ziegerkäse und sonnenblumenkernen auf der pizza verteilt.
pizzateig=wie gehabt
tomatensardellenkapernsauce=wie gehabt
auberginen oliven ziegerkäse pizza
ergebnis=unbedingt wiederholen*!
*und dann hinterher die küche zwei tage lang lüften, denn dieser ziegerkäse schmeckt nicht nur extrem würzig, es riecht auch hinterher wunderbar nach alm und kühen und landluft :-D
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![Garten-Koch-Event Februar 2012: Gemüse-Konserven [29.02.2012]](http://farm8.staticflickr.com/7150/6829087381_99f734ab98.jpg)
10 nette ideen hierzu:
Ich liebe Ziegenkäse und da macht der Duft nach Landluft dann gar nichts :-) Klingt nach sehr leckerer Kombi!
eine Art Antipasta-Pizza!
Vielleicht den Käse mit der Sauce mischen und zum Schluss noch mal frisch rüber gehobelt (oder gebrochen gar abgeschlagen?
p.s. Kalamata-Oliven sind die besten!
Die Zigerkugeln scheinen unerschöpflich.
Davon jetzt bitte ein großes Stück!!! ;-)
Perfekte Pizza, wie wir sie mögen, aber noch nie so lecker hingekriegt haben, lauter leckere Zutaten.
@eva:
landluft ist gesund ;-)
@bolli:
stimmt, und das brot ist gleich unten drunter.
@kulinaria:
gibt es die kalamatas eigentlich auch ohne kern??
@lamiacucina:
leider nicht, siehe heute :-(
@barbara:
auberginen hatte ich das erste mal auf der pizza, hat sich aber sehr gut gemacht!
@sammelhamster
Ja, aber die schmecken lange nicht so gut. Entkernen geht übrigens ganz einfach mit einem einfachem Kirschentkerner.
@kulinaria:
so was gibt es hier nicht, hier wird von hand gepult :-P
@sammelhamster
Von Hand? Mon dieu! Die kosten nur ein paar Euro und sind wahnsinnig praktisch für solcherlei :-)
@kulinaria:
hm, dann sollte eine anschaffung überlegt werden...
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