Mittwoch, 21. Januar 2009

KOHLRABI NACHGEKOCHT

wir lieben kohlrabi, solange er nicht matschig in einer dicken mehlpampe daherkommt ;-), deshalb war bollis methode genau richtig!

allerdings wurde das pürierte sößchen nicht so schön sämig wie bei bolli, lag es am nichtallzuhochdrehenden mixstab? oder war es insgesamt zu wenig kochsud?
egal, der kohlrabi hat super geschmeckt!


kohlrabi mit zwiebelspeck
und
kohlrabigrün ;-)

ach ja, dazu gab es einen (nicht sehr hübsch) filetierten wolfsbarsch im backofen gegrillt für mich und panierte calamariringe für den fisch-nicht-im-ganzen-mit-kopf-und-schwanz-essenden-aber-immerhin-überhaupt-essenden mitesser :-D.