BLUMENKOHL GEGRILLT
nach all den weihnachtsschlemmereien überfiel uns der wunsch nach etwas frischem, gemüsigem.
also wurden blumenkohlröschen mit speckwürfeln, knoblauch, olivenöl und pfeffer auf dem backblech gegrillt (10 minuten, 210 grad), dann weitere 10 minuten zusammen mit halben kirschtomaten fertigknuspriggebräunt*.
vermischt mit einem bund rucola, gewürzt mit oregano und rosmarin, eine handvoll geriebener parmesan und etwas balsamico daruntergemischt - fertig!
blumenkohl tomaten rucola
gemüse
mit
parmesan
gemüse
mit
parmesan
*die idee kam übrigens von hier und stand schon ewig auf der nachkochliste.
Posts
![Garten-Koch-Event Februar 2012: Gemüse-Konserven [29.02.2012]](http://farm8.staticflickr.com/7150/6829087381_99f734ab98.jpg)
7 nette ideen hierzu:
ich wollte heute einen Blumenkohl kaufen, reizt mich ungemein, Dein Gericht!
angerösteter Blumenkohl schmeckt einfach besser als gekocht und mit weisser Pampe überzogen.
Stimmt, gegrillter Blumenkohl - da war doch was in der Nachkochliste... ;-)
Sieht super aus!
Super Idee - gegrillter Blumenkohl; das merk ich mir!
Sieht lecker aus. Der hatte wahrscheinlich auch noch schön Biß. So verkochtes Gemüse ist ja eher nicht so lecker, aber gegrillt, toll!
Im Ofen verknuspert, das ist eine gute Idee. Nicht immer dieses "gekoche". ;-)
@bolli:
nimm einen großen, das schmeckt nämlich wirklich gut!
@lamiacucina:
drum habe ich früher nie gemüse gemocht, wegen dieser weißen mehlpampe :-(
@barbara:
wir machen ein blumenkohlspontankochen!
@eva:
passt bestimmt auch schön in eine quiche...
@sandra:
eben, der war noch total knackig und lecker!
@dandu:
du hast sicher einen ofen, der groß genug ist für ein ganzes blumenkohlfeld ;-)
Kommentar veröffentlichen
was meinst du dazu?