sieht zwar immer etwas merkwürdig aus, wenn es aus dem ofen kommt, schmeckt dafür aber umso leckerer!!
bei diesem mal: rosenkohl, rote zwiebeln, speckwürfel und knoblauch scharf mit olivenöl im backofen auf dem blech gegrillt, dann mit filetierten orangen und schwarzen oliven gemischt, ein dressing aus kürbiskernöl und balsamicocreme, etwas schwarzer sesam (eigentlich waren kürbiskerne geplant, die sind aber mal wieder alle) und, das beste, dick gehobelten parmesan darüber:
rosenkohl gegrillt
mit
orangen oliven und parmesan
ganz, ganz feines wintergemüse!
