für mich eine forelle mit limetten und pimpernelle im bauch und mit meersalz eingerieben, für meinen mitesser ein garantiert grätenfreies seelachsfilet mit speck und limetten umwickelt, das ganze auf einer champignon-zucchini-unterlage, die asiastyle mit kokosmilch und wokspice gewürzt wurde.
forelle und seelachs
auf
pilz zucchini kokosgemüse
jeder war zufrieden und gräten gab es übrigens auch in der forelle nicht, sie hat sich nach 40 minuten im backofen super filetieren lassen ;-)
