Deshalb gab es einen weiteren Teil des Südtiroler Carepakets in zweierlei Salatform:
ScamorzaKohlrabiTrüffelsalami
RicottaküchleinGrillzucchini
TomatenTrüffelsalami
Für das Küchlein habe ich die restliche Ricotta mit einem Ei, Curcuma, etwas Salz und Sumach cremig gerührt und 20 Minuten im Backofen in meinem Silikonförmchen gebacken.
War zu Anfang übrigens doppelt so hoch, das Ricottaküchlein, aber bis ich das Bild gemacht habe...naja, hat trotzdem super geschmeckt.
