GEMÜSESTART

Ins neue Jahr wird mit Gemüse gestartet :-)
Gut, zuerst wurden Schinkenspeckwürfel angebraten.
Mit Zwiebeln.
Dann kamen Wirsingstreifen und Kakiwürfel dazu.
Mit einem Guss aus Gemüsebrühe, Crème fraiche, Senf, Pfeffer und Muskat kurz gedünstet kam das ganze in eine Auflaufform und wurde noch eine halbe Stunde mit würzigem Hirtenkäse gebacken.

WirsingSchinkenKäseAuflauf

Für Gemüse schmeckt das richtig gut, sagt der Mitgenießer.