PIZZA CAPONATA

auf die pizza der woche kam ein teil der neulich eingefrorenen caponata, zusätzlich noch ein paar salzige sardellen und mozzarella, der boden war ein knuspriger weizenhefeteig.

pizza caponata
mit
sardellen und mozzarella

der weizenhefeteig war zwar deutlich lockerer, trotzdem wird das nächste mal wieder ein dinkelteig hergenommen, schmeckt schon nussiger und herzhafter...