FENCHELFLUSSKREBSSAFRAN PFANNE

hatte ich gestern geschrieben, dass die reste der gemüsekiste aufgebraucht wären?
das hat sich als nicht ganz richtig herausgestellt, denn es fand sich noch ein ansehnlicher fenchel!
da trifft es sich gut, dass auf der nachkochliste lavaterras fenchelscampipfanne steht :-).

variation:
flusskrebse statt garnelen.
fenchelgrün statt estragon.
schwarzer und weißer sesam zusätzlich.

fenchelflusskrebspfanne
mit
safranweinsauce
und
zweierlei sesam

absolut lecker!
nur zum brotbacken bin ich nicht mehr gekommen, deshalb gab's aufgebackene weck dazu, war aber auch prima zum sauce tunken.