RÄUCHERFISCH

bei unserem fischhändler gibt es auch sehr schmackhaft geräucherte fische, diesmal war es saibling.
und da direkt daneben ein gemüsestand steht, hatten wir auch die möglichkeit, ganz frischen spinat zu probieren.


geräucherter saibling
mit
spinat-tomaten-salat
in
balsamico-weinsud
kurz mariniert
dazu
olivenciabatta

sieht merkwürdig aus, hat aber gut geschmeckt!