Montag, 20. Juli 2015

OKTOPUSSE IM LINSENBETT UND MIT KÜRBIS

Zwei wunderbare Sommersalate mit Oktopus gab es diese Woche.
Erste Version:
Zutaten:
  • bunte Kirschtomaten
  • eingelegte Oktopusse (1/2 Glas)
  • PuyLinsen
  • Koriander
Dressing:
  • Zitronensaft
  • weißer Balsamico
  • Sojasauce
  • Bararat
  • PondicherryPfeffer
 Oktopus im Linsenbett


Genial.
Ich liebe Linsen.
Zweite Version:

Zutaten:
  • eingelegter Oktopus (das andere halbe Glas)
  • gegrillter Hokkaido (fand sich im TK)
  • Grapefruitfilets
  • Petersilie
Dressing:
  • Zatar
  • Sumach
  • Salz
  • Pfeffer
 Oktopus im Kürbisbett

Die erste Version hat mir besser geschmeckt.
Notiz an mich: es lohnt sich nicht, Kürbis einzufrieren, im Sommer möchte ich anderes Gemüse.

Kommentare:

  1. Ich liebe Oktopus!
    Leider müsste ich ihn alleine essen und er kam deshalb noch nie in meine Küche.

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    1. Geht mir nicht anders ;-)
      Ich mache das aber auch gerne nur für mich....weil's mir schmeckt :-D!

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