Und dabei ist das so schnell gemacht.
Ich habe einfach 100 g Maisgrieß mit Salz und Rosmarin gewürzt, soviel kochendes Wasser dazugeschüttet, bis es eine zähe Masse ergab und in einer geölten Auflaufform, ordentlich mit Parmesan bestreut, eine halbe Stunde gebacken.
Nebenbei kann man ein Tomatensößchen mit Oliven, Kapern, Sardellen und stückigen Tomaten köcheln, gewürzt mit einer Prise Piment und Bruschettagewürz.
ParmesanRosmarinPolenta
mit
scharfer Tomatensauce
Wunderbar! Gebackener Käse ist immer gut.
