Donnerstag, 3. November 2011

FÜR ANDREAS

Das habt ihr verpasst:
nix spektakuläres, es gab in Fischfond gedünsteten Zuckerhut mit Zitronensaft, Orangensaft, Kapern und meinem neuen Ducca-Gewürz.
Die Steinbeißerfilets wurden in Würfel geschnitten und kurz mitgegart (also für mich, für den Mitgenießer waren sie dann durch).

SteinbeißerZuckerhutEintopf

Wunderbar zarter Fisch, gar nicht sehr bitteres Gemüse und das neue Gewürz passt wirklich gut zu Fisch.

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