Sonntag, 22. Mai 2011

SONNTAGSSPARGEL MISSGLÜCKT

Gut, jetzt weiß ich, dass man ein Kilo Spargel nicht in vier Filoteigblätter einwickeln kann.
Waren aber nicht mehr da....
Und das Sößchen aus Sauerrahm, Senf und Estragon war vielleicht doch zu üppig....da konnte der Rindersaftschinken ein Durchweichen auch nicht mehr verhindern....der Spargel war 10 Minuten vorgekocht...und der Strudel dann nochmal 20 Minuten im Ofen.

SpargelSchinkenStrudel

Komisch, geschmeckt hat es trotzdem super lecker :-)