Mit Zwiebeln und Knoblauch wurde Rinderhack krümelig gebraten, etwas Zimt leicht mit angeröstet und dann mit Dosentomaten, Gemüsebrühe, Thymian, Oregeano und gewürfelten Auberginen 20 Minuten eingeköchelt.
In einer Auflaufform kamen noch Paprikastreifen und zerkrümelter Feta obendrauf:
AuberginenFetaPaprikaHackGratin
Schon wieder so ein "Zungeverbrenngericht"!
Und schon wieder absolut lecker.
