Einfach den Spinat mit kochendem Wasser überbrühen.
Mit Zwiebeln und Lasagneplatten in eine Form schichten.
Jede Schicht mit einer Sauce aus püriertem Feta, Knoblauch und Sauerrahm begießen.
Mit Muskat und Pfeffer würzen.
Und dann noch mit geriebenem Provolone bestreuen:
SpinatFetaProvoloneLasagne
Zwar keine optimale Bindung wie bei einer Bechamelsauce, aber super lecker käsig.
