Und die Haut ist ziemlich hart...aber wenn man die Tomaten andünstet und noch ein paar Zucchini dazugibt, dann mit Oliven, Pinienkernen und zerrupftem Mozzarella anrichtet, mit Balsamico und eigentlich Basilikum (vergessen) würzt, schmeckt das echt gut.
Lauwarmer Tomaten Mozzarella Salat
Das war's aber jetzt mit eigenen Tomaten und Zucchini aus dem Garten. Morgen wird das Beet leergeräumt. Nur der Kürbis wächst noch :-D
