IMMER NOCH BAUSTELLE

Bloggen und Baustelle geht nicht.

 Überall ist Staub.

Da macht das Kochen (fast) keinen Spass.

Aber ein kleines Focaccio zwischendurch war immerhin drin:

• einen Standardhefeteig halbieren
• einen Teil auf ein geöltes Blech legen
• mit einer Masse aus gerösteten Zwiebeln, Knoblauch, getrockneten Tomaten, Kalamataoliven, geriebenem Manchego, Thymian und Oregano bestreichen
• den zweiten Teil Teig darauf legen, einschneiden und mit noch mehr geriebenem Käse, Rosmarin und Meersalz bestreuen
• noch mal kurz gehen lassen
• bei 200 Grad eine Viertelstunde im Ofen backen
• genießen

ZwiebelOliven gefülltes RosmarinManchego Focaccio

Lecker!

Wir hoffen auf schönes Wetter für ein baldiges Ende der Verputzungsarbeiten...