Dafür habe ich mal wieder Baba Ganoush gemacht, ich liebe diese Auberginenpaste.
Dazu gab es dann noch ButternutChips aus dem Ofen und Lammgeschnetzeltes mit Zwiebeln, getrockneten Aprikosen und Koriander, gewürzt mit Zimt und Harissa.
Baba Ganoush
mit
KürbisChips
und
LammAprikosenGeschnetzeltes
Genial!
Butterzartes Lamm, knusprige Chips und würzigcremiger Dip.
Für ein schnelles Montagabendessen gar nicht mal so schlecht.
