Freitag, 27. Februar 2015

BALKAN PIZZAFREITAG

Mise en Place für den Pizzafreitag!
Es wird nämlich mal wieder höchste Zeit für die Freitagspizza, die letzte gab es ja aushäusig.
  • Bulgarischer Fetakäse
  • MangalicaSalami
  • Rote Paprika
  • Zwiebeln
  • scharfe KnoblauchTomatensauce
Mit dem Teig habe ich's leicht, von der letzten Pizzaaktion mit dem original italienischen Pizzamehl war noch etwas im Tiefkühler.Auch aufgetaut und kurz durchgeknetet ist der Teig immer noch wunderbar elastisch und gehfreudig.
Sieben Minuten später nach 250 Grad auf dem Pizzastein:

Scharfe PaprikaSalamiFetaPizza

Schmeckt!
Scharf, aber nicht zu scharf, würzig, käsig, zufrieden.

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