Montag, 8. Dezember 2008

APFELKUCHEN MIT SCHOKOMANDELSTREUSEL

da es zum zweiten advent immer noch keine plätzchen gab (wir essen die gebackenen ja dummerweise immer gleich auf), habe ich einen apfelkuchen gebacken mit einem hefeteig, der wirklich ganz klasse aufgegangen ist.

lag vielleicht am agavendicksaft, der statt eines teils zucker in den teig kam, vielleicht auch daran, dass der teig über nacht zeit hatte zu gehen.

die boskop werden langsam sehr mürbe und müssen gegessen werden, als ausgleich für's gesunde obst kamen ein paar schokostreusel mit zimt und mandeln auf den kuchen.


apfelkuchen

mit
schokomandelstreuseln

so, und von dem ist jetzt auch noch was übrig - falls also jemand lust auf kuchen hat...