Ich bekam ein paar Enteneier geschenkt.
Die mussten natürlich sofort versucht werden.
Angeblich soll man diese Eier durchgaren, keine Ahnung, ob das nur Ammenmärchen sind, aber vorsichtshalber ich das Spiegelei mal von beiden Seiten gebraten...
EntenSpiegelEi mit Bärlauchpesto
Schmeckt tatsächlich etwas anders, irgendwie erdiger. Was vor allem auffällt, ist, dass das Eigelb deutlich größer ist im Verhältnis.
Aber auf jeden Fall eine feine Sache!
