eigentlich sollte die gemüsereismischung (mit bambussprossen, chinesischen pilzen, cashewkernen und mandarinen (ersatz für die mango, die leider noch nicht reif genug ist) in ein eisbergsalatblatt eingewickelt und als frühlingsrolle gegessen werden.
allerdings war der eisbergsalat so knackig, dass er beim einrollen zerbröckelt ist :-(
also gab es bis auf ein paar wenige röllchen
gefüllte reisschiffchen!
zum dippen:
erdnusssauce und süßsauersauce
und gegrillte hühnerspieße mariniert in
roter currypaste und sesamöl mit sesamsamen.
