Die habe ich mit dem aus Kroatien mitgebrachten Trüffelöl püriert.
Und darauf kam ein pochiertes Ei, gepfeffert.
Und, mangels, echter Trüffel, gab es noch ein paar TrüffelSalamiChips dazu.
Das ist eine feine Sache: die Salamischeiben werden einfach im Backofen knusprig gebacken und sind dann super crunchy.
TrüffelKürbisPüree
mit
TrüffelSalamiChips und pochiertem Ei
