Sonntag, 4. Mai 2014

SONNTAGSSPARGEL

Bin immer noch auf dem Ziegenkäsetrip ;-)
Deshalb gab es den Sonntagsspargel als Spargelragout mit Ziegenkäseschnittknoblauchsauce und dazu einen Rucolaziegenquarkpfannkuchen im Ofen gebacken.
Spargel und Ziege
 
Die Sauce ist mir etwas zu dick geraten, irgendwie war das jetzt nicht so der beste Spargel der Woche...naja, es gibt ja noch ein paar Gelegenheiten, das perfekte Spargelgericht zu finden.

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