Dafür wurden Spargelköpfe mit Oliven und getrockneten Tomaten in der Pfanne angebraten, mit Bruschettagewürz gewürzt und mit etwas Weißwein abgelöscht.
SpargelStrudel
Tut aber dem Geschmack keinen Abbruch.
Sonntag, 6. April 2014
STRUDELIGER SONNTAGSSPARGEL
Den Sonntagsspargel gab es heute in strudelig mediterraner Version.
Dafür wurden Spargelköpfe mit Oliven und getrockneten Tomaten in der Pfanne angebraten, mit Bruschettagewürz gewürzt und mit etwas Weißwein abgelöscht.
Ein cremiger Ziegenfrischkäse mit Kräutern der Provence, frisch vom Markt:
Zusammengemischt und mit Filoteigblättern umüllt:
Im Backofen dann eine halbe Stunde gebacken:
Und dazu ein Kräutertomatensößchen:
Wie immer gelang es nicht, den Strudel verlustfrei aus der Form zu bringen.
Tut aber dem Geschmack keinen Abbruch.
Dafür wurden Spargelköpfe mit Oliven und getrockneten Tomaten in der Pfanne angebraten, mit Bruschettagewürz gewürzt und mit etwas Weißwein abgelöscht.
Tut aber dem Geschmack keinen Abbruch.
