Dienstag, 12. März 2013

GANG ÜBER DEN MARKT

Das macht doch immer wieder Spass.
Einfach mal über den Markt bummeln und schauen, was man so alles essen kann....

Ich fand beim Fischhändler ein dickes Schwertfischsteak.
Und am Gemüsestand frischen Babyspinat, Brennessel und Petersilienwurzel.

Das ergab ein Püree aus gekochten Petersilienwurzeln, gewürzt mit Dukkah und Kardamom, dazu eine Handvoll Spinat.
Der Rest Spinat wurde zu einem Salat.

Schwertfisch
mit
PetersilienwurzelSpinatPüree

Und die Brennesseln kommen heute dran.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

was meinst du dazu?