eingewickelt in schinkenspeck, auf broccoli und zuckerschotenerbsen gelegt, mit weißwein angegossen und mit den ersten selbstgezogenen alfalfasprossen zugedeckt.
mit ein paar mehr oder weniger hübsch drapierten strudelteigblättern kommt der auflauf dann für eine halbe stunde in den backofen:
schinkenspeckscholle
mit
strudelteighaube
auf
grünem sprossengemüse
noch etwas scharfer meerrettich dazu: ganz, ganz lecker!
*ganz wichtig für den mitesser, bei der ersten gräte (die natürlich immer er hat), ist es vorbei mit der konversation bei tisch und es wird nur noch nach gräten gefischt ;-)
