Sonntag, 22. April 2012

WILDSCHWEINPASTA

Das waren mal wirklich wunderbare Nudeln der Woche!
Die Sauce war schon recht sommerlich....vielleicht wird's ja so was mit dem Wetter....

Also:
  • mit Zwiebeln und Knoblauch Cantaloupmelonenstücke anbraten
  • Balsamico, etwas Wein und stückige Dosentomaten zum ablöschen und kurz einköcheln nehmen
  • Salz, Pfeffer, Thymian
  • geriebenen Parmesan in der Sauce schmelzen
  • gehackten Rucola und knackig gekochte Farfalle untermischen
  • mit zerrupftem Wildschweinschinken garnieren
WildschweinMelonenPasta

Das ergänzt sich wirklich gut.
Falls man Obst in herzhafter Kombination mag :-)

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