FISCHRAGOUT

Heute wurde Bollis Fischragout nachgekocht.
Dafür habe ich Zwiebeln und Knoblauch angebraten, Zucchini und Kirschtomaten dazugegeben, mit Fischfond und Weißwein abgelöscht, gesalzen und gepfeffert, Miesmuscheln dazu, Lachs- und Seeteufelfiletstücke daraufgelegt und alles im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten gegart.
Und noch mit Petersilie bestreut:

Fischragout

Auch ohne Scampi und Venusmuscheln (die ich nicht bekam) lecker ;-)