KARTOFFELPIZZA
pizza der woche: wunschkochen für Eva :-)
für den teig werden 6 mittlere kartoffeln fast weichgekocht und gerieben, mit einem ei, 5 EL maismehl, 1/2 becher saure sahne, salz und pfeffer vermischt und zu zwei mehr oder weniger wohlgeformten fladen auf ein backblech verteilt.
der boden wird dann bei 150° umluft 10 minuten vorgebacken.
der rest vom sauerrahm wird mit ajvar, thymian, oregano vermengt und auf dem teig verstrichen, dann mit rindersalami belegt:
champignons, zwiebeln, knoblauch, sonnenblumenkerne und geriebener emmentaler darauf verteilt:
weitere 30 minuten backen:
kartoffelpizza
mit
champignons und zwiebeln
ist natürlich nicht ganz das selbe wie eine pizza mit hefeteigboden, aber so ein kartoffelteigboden macht dafür ordentlich satt, wie wir mal wieder feststellen konnten, als wir es nach dem abendessen gerade noch so aufs sofa geschafft haben.
Posts
![Garten-Koch-Event Februar 2012: Gemüse-Konserven [29.02.2012]](http://farm8.staticflickr.com/7150/6829087381_99f734ab98.jpg)
8 nette ideen hierzu:
Hihi, sie hat es wahr gemacht! Ich fühle mich richtig geehrt: Wunschkochen für mich, das hatte ich auch noch nicht! :-)
Ich danke dir vielmals - ich werde es testen, denn es klingt wirklich lecker!
@eva:
solange du dir etwas wünschst, was wir mögen, kriegst du es jederzeit ;-)
Wow, das ist aber ein Angebot...da komme ich sicher wieder darauf zurück und soo verschieden sind unsere Geschmäcker, glaube ich, gar nicht?!
das sieht ja klasse aus, könnte ich jetzt sofort essen...........
Etwas reduziert geht das auch für mich alleine ;-)
Steht auf der NKL ganz oben!
@eva:
das stimmt, mir gefällt so ziemlich alles, was es bei dir gibt!
@bolli:
du darfst dir auch mal was wünschen ;-)
@kubo:
oder am nächsten tag nochmal kalt essen, schmeckt sicher auch lecker...
Hört sich echt gut an :) Mag so Kartoffelteiggedöns :) Wird ausprobiert :)
@anikó:
dann ist die pizza perfekt für dich ;-)
hoffe, sie schmeckt dir!!
Kommentar veröffentlichen
was meinst du dazu?