GARAGENPARTY

normalerweise ist das wetter am letzten juliwochenende immer schön, da hat nämlich der MamS geburtstag und wir feiern immer draußen.

heuer ist das wetter ja irgendwie kaputt und so mussten wir in die garage umziehen :-(

dort war es leider nicht wirklich gemütlich, obwohl wir (fast) alle spinnen verjagt und ganz viele tücher zur schall- und wärmedämmung aufgehängt hatten...

naja, immerhin hatten wir dank der mitgebrachten torten ein super kuchenbuffet!

das gab es leckeres:

mandarinen-holler-kuchen (von mir)
nuss-stängli (auch von mir)
himbeer-sahne-torte (von schwägerin)
frischkäse-keksboden-kuchen (von schwiegermama)
quarktorte (auch von schwiegermama)
und

bananen-schoko-geburtstagstorte (von nichte und anderer schwägerin)!

nochmal danke an die edlen spenderinnen :-))!

das abendessen war dieses jahr italienisch angehaucht (nach türkisch letztes und deutsch vorletztes jahr).

zwar nicht sehr stilvoll auf den blauen papptellern (ich habe einfach nicht so viele nudelteller), aber deswegen nicht weniger lecker!

tomate-mozzarella (von anderer nichte, leider nicht im bild festgehalten, da zu schnell aufgefuttert, also die antipasti, nicht die nichte ;-))
ca. 2kg spaghetti
salami-schafskäse-sauce mit gelber paprika und zucchini
sauce arrabiata in nicht ganz so scharfer variante
thunfisch-sahne-sauce mit knusperspeck und kapern
parmesan.

nachdem fast nichts übrigblieb gehe ich mal davon aus, dass es allen gut geschmeckt hat :-))...

SOMMERINTERMEZZO

endlich hatten wir mal wieder etwas mehr zeit, das wetter hat ja wenigstens ein bisschen so getan, als ob jetzt sommer wäre und so konnten wir tatsächlich unser essen draußen zubereiten und genießen :-)

bis die lammrückensteaks richtig knusprig gegrillt waren, haben wir uns schon mal den beilagen gewidmet:

es gab leckere
zucchini-karotten-puffer mit parmesan
(die ich hier abgeschaut habe, vielen dank dafür!)
und
gurkensalat asia-style mit soja und geröstetem sesam.

als das lamm dann fertig war, hatte ich schon nicht mehr wirklich viel hunger dank der echt guten beilagen, aber es hat trotzdem ganz lecker geschmeckt und hatte fantastische grillstreifen!

STRESS

so, jetzt geht er schon los, der stress mit der renovierung, planung, besichtigung :-(
wir kommen abends erst ewig spät heim, haben keine zeit mehr, was anständiges zu kochen und müssen müde die reste von vorgestern aufessen (und wenn keine reste mehr da sein werden, müssen wir am ende noch auf fastfood zurückgreifen, bäh!)
falls also irgendjemand mal was gutes für uns kochen will: immer, gerne, einfach mailen!

das gute daran ist natürlich, dass ich schon ein stückchen näher an der verwirklichung meiner traumküche bin - und dann wirds wieder lecker essen geben :-))

SCHNELLE AUBERGINE

in der gemüsekiste waren schon wieder auberginen!
diesmal gab es sie nicht als auflauf sondern gefüllt und da ich wieder neue reife gelbe tomaten im garten habe, kamen die gleich mit in die füllung!

mit feta und pinienkernen
überbackene auberginen
gefüllt mit rotgelben tomaten und thymian
auf ajvar-joghurt
und grünem salat.

sehr lecker und es blieb tatsächlich mal was übrig von unserem abendessen (sonst essen wir wirklich fast immer alles auf ;-)), so dass es heute noch einmal auberginen geben wird, ich weiss nur noch nicht, was ich dazu machen soll...
vielleicht hat ja jemand gute vorschläge ;-)

ach ja, und "schnelle aubergine" deshalb, weil wir im anschluss auf einen kindergeburtstag mussten und es nur geradeso geschafft haben, vorher noch was gescheites zu kochen...

CURRYBANANA

das gabs früher oft bei uns daheim und jetzt habe ich es mal nachgekocht:

gebratene schinkenbanane

und
gemüsereis

mit
roten und gelben tomaten
cantaloupmelone
gurke
geröstetem sesam
und vielen
minzeblättchen

UNWETTERSALAT

war ja ganz schön heftig, das wetter am samstag!

eigentlich wollten wir ja ein bisschen im garten arbeiten, es gibt nämlich schon wieder neuen löwenzahn ;-)), aber dazu war es ehrlich zu nass.

stattdessen haben wir etwas viiiiiieeeeeel besseres gemacht (zumindest für mich, der MamS hat gelegentlich mehr oder weniger leise geseufzt):
wir haben uns nach einer neuen küche umgeschaut!!

das wird so fantastisch werden, in meiner neuen küche zu kochen, ich freu mich schon ganz arg :-))

und weil es dann doch recht spät wurde, bis wir heimkamen, gabs nur was schnelles aber dafür leckeres zum essen:

gurken-melonen-salat
mit
gebratenen flusskrebsen
gerösteten cashews
und
basilikum-thymian-zitronen-marinade

dazu:

röstparika mit knoblauch

und noch:

5-gartenkräuter-quark

eine trotz unwetter sehr erfrischende kombination!

KEINE FOTOS

so, lang genug gewartet, jetzt gibts wohl keine live-bilder mehr vom tollen essensbuffet :-((

da war sie dann mal wieder, die vertraute diskrepanz zwischen erwartung und realität...

und auch von gestern gibts nix neues zu verfoodbloggen, ich musste die reste aufessen und war nicht besonders glücklich damit.

aber heute abend wird ja alles wieder gut :-))

NAAN UND TOMMOZZ

mal wieder wurde ich alleine gelassen :-(
und alleine kochen und essen ist doof.
und wenn ich dann noch sehe, was es woanders gestern gab...

da ich trotzdem hunger hatte,
aber erst spät heimgekommen bin,
gab es gestern nur was schnelles:
mein lieblingsnaanbrot
(es gibt nämlich eine neue kategorie:
tomate und zwiebel, sehr zu empfehlen!)
mit tom-mozz.


die restlichen tomaten und der übrige mozzarella sind im rucola-basilikum-salat gelandet.

dafür hat mir der MamS versprochen,
dass er mir heute live-bilder vom
fantastischen frühstücks-, mittags- und abendbüffet
des großartigen tagungshotels,
in dem er bis übermorgen sein wird, schicken will!

wir dürfen also gespannt sein :-))

SOMMERSALAT GRÜN UND INTERNATIONAL

oh, das war ein leckerer salat :-)
ganz nach meinem geschmack!

lybische datteln
mit
jambon de bayonne und salbei gegrillt
über
würfeln von murcia al vino rosso
mit
traube und gurke
auf
rucola-mangold-batavia-blättern
in
fränkischem gartenkräuter-joghurt
mit
gerösteten kernen!

dazu leicht getoastetes knoblauchbaguette.

mehr geht nicht an sommer...

ROTER MATJES

sehr schön,
jetzt ist er da, der sommer und ich muss nicht mehr den backofen aktivieren, um die wohnung warm zu kriegen, sondern kann endlich mal ein paar leckere sommersalate machen :-))

gestern habe ich mit einer roten version von matjessalat angefangen, normalerweise gibts das bei uns immer mit salatgurke und mandarine in joghurt, aber diesmal sah es so aus:

matjesfilets
mit
roter bete
apfel
zwiebel
und
staudensellerie
(der erste aus dem garten, juchhu)
in
orangensaft-zitronenmelisse-sud.

dazu gab es röstis, aber die sind aus dem geneigten leser bekannten gründen nicht im bild ;-)

für heute abend schwebt mir etwas mit ziegenkäse vor, bei den weiteren zutaten lasse mich von der gemüsetheke beim tegut inspirieren!