Heute ist Freitag Fischtag!
Dafür wird eine mittelgroße Dorade mit vielen Gartenkräutern gefüllt und komplett mit grobem Salz, in das ein steifgeschlagenes Eiweiß gemischt wurde, eingehüllt.
Im Backofen braucht das Fischchen dann so ungefähr eine halbe Stunde, bis es gar ist.
Dorade in der Salzkruste
Und wenn der Ofen eh schon an ist, kann man noch ein Blech buntgemischtes und olivenölgeöltes Gemüse mit rein schieben.
Jede Menge Ofengemüse!
Und am Samstag gibt's die Freitagspizza :D
