KLEINIGKEITEN UND SONNTAGSBRUNCH

bäh, bei diesem wetter da draußen mag man ja gar nichts tun außer vor dem warmen ofen sitzen!

deshalb machen wir heute auch keinen sonntagsausflug sondern sonntagsbrunch :-))

und damit wir gleich auch ordentlich hunger haben, gab es gestern abend nur ein paar häppchen ;-)

es gab:

in sesamöl gegrillte zucchini und marinierte kaki
mit gerösteten kernen

diverse gurkenhäppchen:

kaki-schinken-frischkäse-kürbiskern-gurke (ein uhr)
emmentaler-meerretich-kapern-gurke (vier uhr)
schinken-pfeffer-gurke (7 uhr)
emmentaler-honigsenf-kaki-gurke (10 uhr)

durchaus abwechslungsreich und super zum ausprobieren verschiedener geschmacksrichtungen (vor allem mit kaki ;-)).

GEFÜLLTE OFENKAKI

es waren erstens noch meeresfrüchte da und zweitens wollte ich schon lange mal kaki in warm probieren ;-)

hier gab es neulich eine nette anregung und so habe ich heute dieses nette backofengericht nachgekocht:

kaki
gefüllt mit meeresfrüchten
gewürzt mit curry und cardamom
gebacken mit cashewkernen
dazu
gemüsekardamomreis.

fazit: auch warm und herzhaft schmeckt kaki sehr gut!

INDISCHES MITTAGSMENU UND KAKIABENDESSEN

heute gab es mal kein laborfrühstück sondern ein labormittagessen und zwar hier:

ich hatte mittagsmenu M11.

es gibt leider keine bilder, weil ich erstens keinen foto dabei hatte und zweitens die lieben kollegen auch nicht mit fotosessions stören wollte ;-)
hat gut geschmeckt, war allerdings wirklich nur etwas für den kleineren mittagshunger, trotz der tomatensuppe vorher ;-)

abends wartete dann noch eine kaki auf verarbeitung:

kakisalat
mit
kräuter-knoblauch-hüttenkäse.

kakis schmecken mir wirklich sehr gut, allerdings habe ich immer noch nicht so recht viele zubereitungsideen dafür.
deshalb hatte ich ja irgendwie gehofft, dass der vorschlag für das nächste kochblogevent, der hier gemacht wurde, angenommen wird (wobei ich dann wiederum nicht gewusst hätte, was ich mit einer zuckerrübe anfangen sollte)!

mal abwarten, vielleicht tauchen demnächst ja mal ein paar kakirezepte in den foodblogs auf :-))

SPICY SOUP

so, die weihnachtsvöllerei ist vorbei und wir legen heute mal einen suppentag ein ;-))

es kam auch gleich ein weihnachtsgeschenk zum ersten einsatz:

verfeinert wurde damit unsere schon bewährte

tomaten-bananen-ingwer-suppe
diesmal mit
kaki-hüttenkäse-sonnenblumenkern-puffern.

die gewürzmischung ist großartig und macht so richtig schön warm im bauch!

und weil wir vom weihnachtsessen inzwischen mehrere gänge gewöhnt sind, darf natürlich ein nachtisch nicht fehlen:

zweierlei bratäpfel
links mit marzipan-haselnuss
rechts mit preiselbeer-haselnuss*

und jetzt sind wir doch wieder ganz schön satt...

*optisch nicht wirklich different, aber die marzipanfüllung war wie immer speziell für den MamS ;-)

WOCHENZWISCHENBERICHT VON DER BAUSTELLE UND SCHNELLER MATJESAUFLAUF

wir kommen gut voran auf unserer hausbaustelle!

die wichtigste aktion der woche:

die einrichtung eines baustellen-büros ;-)
für die koordinierung und einteilung der handwerker unverzichtbar.

aber auch unser bad macht fortschritte:

nicht mehr rosa-grau gefliest sondern ordentlich entkernt.
rechts vorne gut zu sehen: das angebohrte und inzwischen zum glück reparierte heizungsrohr. wir haben also wieder eine baustellentemperatur über 5 grad celsius, das ist doch etwas angenehmer zum tapetenabkratzen ;-)

und da wir so gut in der zeit liegen, haben wir uns heute tatsächlich mal wieder was selbstgekochtes gegönnt:
die vorspeise:

gurken-kaki-salat
mit
sauerrahm-senf-dressing
und
geröstetem sesamsamen.

auf der nachkochliste stand ein einfacher auflauf, der erschien uns gerade richtig für die schnelle feierabendkochaktion:


matjes-kartoffel-zwiebel-auflauf
mit
sauerrahm-orangensaft-senf-soße
ohne käse- oder sonstige kruste (das braucht es nicht zwangsläufig, wie man hier gut sehen kann).

hat sehr gut geschmeckt und wir sind gestärkt für den rest der woche :-))

SINGLE ESSEN MIT KAKI IV

Die Zeit der Weihnachtsfeiern ist gekommen und der Mitesser isst außerhaus.
Auch schön, da habe ich gemütlich die Gelegenheit, die Weihnachtsdeko vorzubereiten, die ersten Sorten Plätzchen zu backen (und zu naschen) und als Ausgleich gibt es dann ein schnelles SingleEssen, einen Gratin mit gescheibelten Persimon, Kalamataoliven und Mozzarella, gekräutert und gepfeffert:

PersimonOlivenMozzarellaGratin

Und zum Nachtisch noch mal ein paar Plätzchen :-))