TROSTLOS

jetzt ist es da, das traurige wetter, seufz :-(

und meine blümchen wollen nicht mehr blühen....

GRILLWETTER

unglaublich, aber das alsobjetztsommerwärwetter hält immer noch durch, obwohl uns ja eigentlich für heute regen und ein fieser temperatursturz vorhergesagt wurden :-)!

aber da haben wir doch gar nichts dagegen und sind spontan zum metzger unseres vertrauens und fanden dort ein exquisites roastbeef.

da auch noch etwas gartenkräuterpesto und parmesan vom gartenfest übrig waren, konnten wir während des wartens auf unser grillgut schon mal äußerst leckere parmesankartoffeln genießen.

es fand sich auch noch eine einsame tomate, sie wurde ebenfalls mit pesto und dazu etwas ziegenkäse gefüllt, der restliche käse kam zusammen mit einer leckeren mango in den salat.

ach ja, im kühlschrank fand sich noch etwas: schinken und getrocknete aprikosen.
so konnten wir auch noch ein paar mit serranoschinken umwickelte aprikosen auf dem grill brutzeln.

das war ein absolut gelungenes resterverwertungsgrillen!

falls es das letzte mal für diese sommer(?)saison gewesen sein sollte, sind wir äußerst zufrieden, denn was kann jetzt noch kommen....

GARTENFEST

das wetter hat fast so getan, als ob sommer wäre und so konnte es stattfinden, unser diesjähriges gartensommerfest :-)
es wurde zwar etwas frisch zu späterer stunde aber wofür gibt es schließlich decken und eine gut sortierte bar :-))!

vorher gab es auch etwas zu essen!

bis ich allerdings zum fotografieren kam, war das buffet schon ordentlich dezimiert, scheinbar hat es geschmeckt ;-).

vorspeisen:

tomate-mozzarella
oder
orange-mozzarella
mit
gartenkräuterpesto und pinienkernen


grillgemüsesalat


oliven-tomaten-brot

hauptspeisen:

tortellini tricolore
und
spaghetti


schafskäsesauce
mit
chilisalami zucchini paprika


thunfischsauce
mit
speck und kapern


spinat-lachs-lasagne
mit
haselnuss und bergkäse!

es war eine schöne feier und wir freuen uns schon auf das gartenfest 2008 :-))

ASIATEST

nach dönertest nun asia-test:

heute gab es nichts selbstgekochtes asiatisches, sondern auf dem rückweg vom besuch bei diversen baustoff-, bodenbelag- und sanitärgeschäften einen schnellen stopp bei einem uns neuen asia-imbiss.

ergebnis: schnell, preiswert, lecker!

TRADITIONELLER APFELKUCHEN

was kann man an einem feiertag so alles tun?

am besten lange frühstücken, dann etwas sport machen, nachdem man ewig vor dem backofen warten musste, bis der kuchen fertig wurde

und sich anschließend gemütlich in den garten setzen und den

besten gedeckten apfelkuchen
nach dem traditionsrezept meiner omi aufessen:-)

ach ja, und danach kann man noch auf einen kleinen einkaufsbummel in eine nicht-katholische stadt gehen!

und abends lange draußen bleiben und ein extra aus belgien importiertes leffe genießen.

schööööön!

SCHNELLE TOMATEN

nicht viel zeit, hunger und immer noch tomaten ergibt:
tomate-mozzarella
mit
rucola basilikum
auf
roggentoasties.

lecker!

TOMATENTOMATENTOMATEN

eigene tomaten haben wir ja dank braunfäule keine mehr, aber schwiegermama hat rechtzeitig wirksame chemische mittel eingesetzt und so kamen wir nun auch in den genuss einer größeren menge aromatischer, sehr reifer, fränkischer tomaten!

heute wurde daraus ein:

tomaten-gratin
mit
paprika zwiebeln garnelen
und
schafskäse-knoblauch-kruste.

APFELZOPF

heute waren mal wieder ein paar der zahlreichen äpfel zur verarbeitung reif.
ich war mutig und habe mal etwas für mich ganz neues ausprobiert:

einen apfel-hefezopf mit karamellisierter nussfüllung.

das flechten der gefüllten apfelstränge hat schon mal relativ gut funktioniert (obwohl ich schon seit ewigen zeiten nichts mehr geflochten habe und früher in handarbeiten in der schule auch nur gerade so eine drei bekommen habe ;-)).

der zopf ist auch recht schön aufgegangen und hat uns dann zusammen mit einer pfirsichsauce sehr gut im garten geschmeckt!

MUSSAKA

warum gibt es eigentlich nicht öfter mal was griechisches bei uns??

gestern habe ich seit ewigen zeiten mal wieder ein mussaka gemacht und es hat echt lecker geschmeckt!

mussaka

mit kartoffeln
hackfleisch-tomaten-sauce mit rosmarin, oregano, zitronenthymian (frisch aus dem garten)
gegrillten auberginenscheiben
feta-sesam-kruste!

übriggeblieben ist leider nichts, ich hatte ja irgendwie die hoffnung, dass ich mir einmal kochen die woche sparen könnte, aber dafür müsste ich schon die dreifache menge machen ;-)

ERSTE EIGENE PAPRIKA

jetzt habe ich sie einfach mal abgemacht, die erste paprika in meinem gemüsebeet. die hoffnung, dass sie noch etwas wächst oder farbe bekommt hatte ich eh schon aufgegeben, wahrscheinlicher ist wohl, dass sie genau wie meine armen tomaten von phytophtora infertans befallen wird und vom stängel fällt :-((
gut, dass ich gestern nur für mich gekocht habe, für zwei wäre meine paprika etwas mickrig gewesen ;-)

so gab es lecker

gefüllte grüne paprika
mit
wildreis und roten linsen,
tomaten und salbei.

auch hierzu hat die süß-saure mirabellensauce sehr gut gepasst!

und damit der MamS auch noch was gescheites essen konnte, als er vom geschäftsessen heimkam und da wir unendlich viele äpfel haben, habe ich noch schnell ein paar

apfel-mandel-muffins
gebacken.

und mit dem bild musste ich mich ganz schön beeilen, fast waren sie schon weggefuttert, bis ich mit dem foto kam :-))