Sonntag, 3. Februar 2008

SPINATFENCHELTOPF

sonntagabendresteessen:
es war noch fenchel vom (gestern nicht verbloggten) fenchel-orangen-salat da, etwas pecorino von den baustellentortellini und tk-spinat und hüttenkäse findet sich immer im kühlschrank.

daraus wurde diese variation des
neulich verspeisten spinattopfs:

spinat-fenchel-topf
mit

hüttenkäse
-ajvar-mangosaft-füllung
überbacken mit pecorino

noch besser als das letzte mal, vor allem nicht so flüssig, dadurch ist die käsehaube nicht untergetaucht und hat sich schön gratinieren lassen!