SCHNELLES DIENSTAGSESSEN

Für Katja ;-)
Dienstags muss es flott gehen.
Da komme ich entspannt aber hungrig vom Yoga heim.

Käse und Gemüse ist da gut:
Zucchini und Paprika und Knoblauch und Kalamataoliven schnippeln.
Stückige Tomaten darüber verteilen.
Mit Gyrosgewürz würzen.
Cremigen SchafZiegenfeta darüber verteilen und mit Olivenöl einölen.
In den Backofen schieben bei 220 Grad 25 Minuten und sich solange umziehen und frisch machen.
Essen.

Grillfeta mit viel Gemüse

Geht wunderbar vorzubereiten und schmeckt auch wunderbar.

ROSENKOHLFETA

Schnelles Dienstags Essen :-)
Angetauten TK-Rosenkohl in eine Form schichten.
Eier mit Kefir, Muskat, Oregano verquirlen und darübergießen.
Zerbröckelten Feta und Pinienkerne darüber verteilen und eine halbe Stunde im Backofen backen.

RosenkohlFetaGratin

Was da links so dezent rot im Bild ist?
Ein wunderbares Pflaumenmus. Hab' ich geschenkt bekommen und leider kein Rezept dafür.

Passt ganz hervorragend zu Rosenkohl und Käse.

Und übrigens kann man jeden Tag Rosenkohl essen :-)

GRAUKÄSERÜHREI

Ein weiteres Essen aus der Kategorie "Schnelles Dienstags Essen".

Pro Portion zwei Eier mit Kefir, Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.
Mit 150 g Graukäsestückchen und roten Zwiebeln in eine geölte Form gießen.
So ungefähr eine halbe Stunde bei 150 Grad im Backofen backen.

GraukäseRührei

mit

Feldsalat und Preiselbeeren

Danach hat man einen Käsebauch, das kann ich euch versichern.
Und geht schnell.
Also noch ein Beitrag für's Speed Cooking!

STILTON MIT PFLAUME UND RADICCHIO

Etwas nebelig, das Essen.
Musste halt flott gehen, mit dem Foto, weil es sich hier mal wieder um ein schnelles Dienstags Essen handelt ;-)
Und so war es noch ganz schön heiß, beim Fotografieren...
Radicchio wird mit kochendem Wasser überbrüht, abgetropft in einer Ofenform mit Stiltonkäse bestreut, 20 Minuten gebacken, mit Petersilie und dem weltbesten, von einem lieben Kollegen selbstgemachten, Pflaumenmus serviert:

Radicchio

mit

Stilton und Pflaume

Ich liebe Käse und Gemüse! Und was süßes zum leicht bitteren Radicchio kommt echt prima.