Es lässt sich nicht leugnen, es ist Herbst.Immer noch nicht geklärt ob kalendarisch oder meteorologisch, aber eben in echt.
Da braucht man was warmes. Knuspriges!
Also werden kleine Blumenkohlröschen mit verquirlten Eiern, Salz, Pfeffer, Muskat und Buchweizenpolenta vermischt und im Backofen knusprig gebacken.
Dazu gibt's ein Joghurtsößchen aus Joghurt, Sardellenpaste, Senf, Kapern, Curry und Kresse.
KnusperBlumenkohl
mit
KresseCurrySauce
Und schon ist's mir egal, ob draußen Herbst ist :-D
