Freitag, 5. Oktober 2012

MUSCHELN!

Ist ja schon der zweit Monat mit "R".
Aber das ist ja eh ein Gerücht, dass Muscheln nur in diesen Monaten genießbar sind ;-)
Jedenfalls gab es beim Fischhändler meines Vertrauens frische Miesmuscheln.

Und so wurden Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl angeschwitzt, mit Fischfond und Weißwein aufgegossen, dann kamen die Muscheln, ein paar Kirschtomaten und zuletzt Petersilie dazu.
Pfeffer, ein kleines bisschen Salz, eine Prise Piment.
Muscheln in Weißweinsauce

Lecker!

Kommentare:

  1. Muscheln mag ich auch gerne. In Weißweinsauce sowieso. Lecker! :-)

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  2. Muscheln, mmmmmh .... ich glaub' ich muß auch mal ein Tisch reservieren.

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  3. barbara,stimmt. Aber Tomatensauce mag ich auch.

    werner, gerne, wenn du ein leckeres Ciabatta zum Tunken der Sauce mitbringst ;-)

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