So fängt's an.
Dann salzen und pfeffern.
Ein paar Pfirsiche halbieren und in eine Auflaufform legen.
So geht's weiter.
Ziegenfrischkäse mit Honig, Olivenöl und Rosmarin verrühren und auf den Pfirsichen verteilt eine Viertelstunde im Backofen grillen ergibt die zweite Schicht auf den Tomaten.
Ein wenig Petersilie und geröstete Kerne ergeben die letzte Würze.
Ziegenkäsegratinierte Pfirsiche auf Tomaten
Das ist zum meteorologischen Herbstanfang noch mal ein feiner Sommersalat!
Ach, dazu gab's übrigens ein von einem lieben Foodbloggerkollegen selbstgebackenes Kümmelbrot :-)
