Heuer war es ein Flamkuchen aus Dinkelhefeteig mit Kümmel.
Der Belag: Sauerrahm mit etwas Senf, Manouri, Thymian, Salz und Pfeffer, obenauf vorgedünstete Zwiebeln und Speck.
Pizzastein in den Ofen, ordentlich aufheizen, Flamkuchen einschieben, knapp 10 Minuten backen und genießen.
Flamkuchen
Herrlich knusprig und würzig.
Da ist er. Der erste Bremser. War genau richtig.
