LINSEN IN ROT

linsen waren mir ja bisher immer ziemlich verhasst, muss wohl an den erinnerungen an ein kindheitsessen liegen: dicke linsensuppe mit ekligen würstchen, okay, die spatzen (wohlgemerkt: nicht "spätzle") waren schon eher mein fall.
aber man ist ja lernfähig und so habe ich mich gestern auch mal an der zubereitung eines linsengerichts versucht.

und ich muss sagen, es geht auch anders :-))

seelachsfilet
mit
mozzarellahaube
auf
quarkspinat und roten linsen