Denn warum auch immer, ich habe noch nie ein Ei pochiert.
Unter das Ei kam in Hühnerfond und Weißwein gedünsteter Blumenkohl, verfeinert mit einem Esslöffel Dijonsenf, Salz und Pfeffer.
Und noch Rindersaftschinken und Schnittlauch, passt gut zu Ei.
Jedenfalls habe ich das Ei vorsichtig in eine Schöpfkelle geschlagen und dann in kochendem Essig-Salz-Wasser vier Minuten pochiert.
Wisst ihr alle längst, wie so was geht, mir schon klar ;-)
Blumenkohl
mit
Schinken und Ei
So, und was kann man noch so alles mit Pochierten Eiern machen??
