OSTERZUSAMMENFASSUNG

Ging ja eigentlich schon vor Ostern gut los....quasi noch in der Fastenzeit.

Und zwar damit:

BuchweizenPolenta

mit 

Knusperspeck

Garantiert ein Sattmachergericht. Und obendrein auch wirklich gut.

So gestärkt kann man dann für den Gründonnerstag jede Menge Grünzeugs auf dem Grünen Markt besorgen:

Für den Spinat bietet sich mal wieder eine Shakshuka an, genauer eine OfenShakshuka:

SpinatShakshuka

mit Parmesan und Wildschweinschinken

Und der Rest vom ersten Bärlauch wird obligatorisch zum ersten Bärlauchpesto :)

Dann kommt der Karfreitag.

Zwickmühle....am Karfreitag gibt's Fisch und am Freitag gab's schon viel zulange keine Freitagspizza mehr....

Ich kombiniere!

Mit allen Lieblingszutaten.

 

SardellenKapernZwiebel

OlivenMozzarellaTomatenpizza

mit

Petersilie

Oh! Oh! Ja! Sehr gut.

Und dann muss es wenigstens einmal ein Osterlamm geben..diesmal nicht am Ostersonntag, da gab's fränkischen Karpfen im Steigerwald, sondern am Ostersamstag.
Es handelt sich heuer um eine geschmorte Lammhüfte.

Rosa Lammhüfte

mit

BohnenTomatenGemüse

und

Pürée

 

Kleiner Tick zu wenig Rosa....aber immer noch sehr zart, sehr gut.

Ja, und zwischendurch gab's noch einen Eierlikörkäsekuchen für den Kaffeebesuch ohne fertiges Bild, aber auch sehr gut:

Und zum Frühstück gab's das obligatorische Häschen mit der einzig möglichen Rosinenposition ;)

Bis auf's Wetter bin ich zufrieden mit diesem Ostern....obwohl, es hätte auch schneien können...also, alles gut!