PETERSILIENWURZELHUMMUS MIT CHIPS

Im Moment ernähre ich mich hauptsächlich davon:

Also dachte ich mir, da wäre was gesundes zwischendurch vielleicht mal angebracht!

Deshalb habe ich ein paar Petersilienwurzeln weichgekocht und mit Tahini und Zitronensaft püriert, dann mit mit Sesamöl und geröstetem Kreuzkümmel dekoriert und zwischenzeitlich noch ein paar Grünkohlchips mit Olivenöl und Meersalz im Ofen gebacken.

PetersilienwurzelHummus

mit

Grünkohlchips

Und da schau her: mir schmeckt auch trotzdem noch gesundes Essen :)