FISCH II

zwei von unseren drei karfreitagsfischen haben wir tatsächlich aufgegessen!



der dritte wurde mehr oder weniger professionell filetiert und eingefroren.

bei der zubereitung habe ich den letzten frischen bärlauch verbraucht,
jetzt können wir wieder in den wald und neuen holen :-).

durch das garen in der alufolie ist vor allem der saibling butterweich und saftig geworden, aber auch die forelle (hier im bild) hat sehr gut geschmeckt.

dazu gab es einen grün-roten salat
meerrettich und
schnell selbstgebackene roggen-körner-brötchen.

war zwar nicht wirklich ein karfreitags-fastenessen sondern oberlecker,
aber immerhin fisch :-))

das restliche fantastisch-sonnige osterwochenende werden wir uns von der lieben verwandtschaft verköstigen lassen, das ist auch mal schön...