Sonntag, 13. Januar 2013

PASTA MIT KÜRBISZIEGE

Banale Nudeln hat sich der Mitgenießer nach all den Weihnachtsschlemmereien mal wieder gewünscht.
Aber gerne!
Es gibt Tagliatelle.
Mit einer Sauce aus mit Zwiebeln und Knoblauch angebratenen Kürbiswürfeln. Püriert mit Ziegenfrischkäse, einem Schuß Weisswein, Thymian, Salz und Pfeffer.
Dazu im Ofen mit Olivenöl und Thymian geröstete Tomatenhälften und geröstete Pinienkerne.

Pasta 
mit 
KürbisZiegenfrischkäsesauce und Grilltomaten

Wunderbar cremig und geschmacksintensiv.