Farinata die zweite!
Diesmal etwas dicker, mit Kreuzkümmel und schwarzem Sesam gebacken.
Dazu gab es das fantastische Auberginenpürée aus im Ofen gebackener, dann gehäuteter und mit Knoblauch und Ziegenfrischkäse vermanschter Aubergine und Salat:
FarinataAuberginenpürée
Dicker ist auch lecker.
Farinatatag. Hat das Zeug den Pizzatag abzulösen.
AntwortenLöschenLamiacucina, nein. Pizza wird siegen.
AntwortenLöschenLetzten Samstag war übrigens mal wieder bei Simone in der Osteria trio Pizzaabend.
Wunderbar!!